सूरत। शहर में गर्मी और बढ़ते संक्रमण के बीच सूरत नगर निगम की टीम ने लगातार दूसरे दिन पानीपुरी विक्रेताओं पर बड़ी कार्रवाई की। शुक्रवार के बाद शनिवार को भी उधना, पूना-कुंभारिया, पांडेसरा समेत कई इलाकों में छापेमारी की गई, जिससे खाद्य सुरक्षा को लेकर गंभीर खामियां उजागर हुईं।
स्वास्थ्य विभाग की जांच में सामने आया कि पानीपुरी का मसाला सड़े हुए आलू और घटिया छोले से तैयार किया जा रहा था। इन घटिया सामग्रियों को प्लास्टिक की थैलियों में उबालकर तैयार किया जा रहा था, जो न केवल स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है, बल्कि प्लास्टिक गर्म करने से विषैले रसायनों का भी खतरा रहता है।
छापेमारी के दौरान अधिकारियों ने पाया कि पानीपुरी की अधिकांश इकाइयाँ शहर की झुग्गी-झोपड़ियों से संचालित हो रही हैं, जहां स्वच्छता का स्तर बेहद निम्न है। इस अनदेखी के कारण गर्मियों में बीमारियों का खतरा और बढ़ गया है।
नगर निगम की टीम ने मौके पर मिले दूषित खाद्य सामग्री को नष्ट किया और कई ठेलों को जब्त किया। साथ ही विक्रेताओं को चेतावनी दी गई कि स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित किए बिना विक्रय जारी रखा गया तो कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
सूरत नगर निगम के स्वास्थ्य विभाग ने आमजन से अपील की है कि वे खुले में बिक रही अस्वच्छ पानीपुरी और अन्य खाद्य सामग्री से परहेज करें, जिससे खुद को और अपने परिवार को संक्रमण से बचाया जा सके।
