सूरत : शहर के प्रतिष्ठित ली मेरिडियन होटल में क्रिसमस की धूम शुरू हो गई है। होटल ने सोमवार को पारंपरिक केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन किया। इस खास मौके पर होटल के मुख्य शेफ शशिकांत राठौड़ ने बताया कि दुनिया भर में क्रिसमस से पहले केक मिक्सिंग की परंपरा है। इस दौरान केक बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्री जैसे ड्राई फ्रूट्स को एक साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को एक साल तक विशेष गैलन में रखा जाता है और फिर क्रिसमस के मौके पर इससे स्वादिष्ट केक और पेस्ट्री बनाई जाती हैं।
होटल की क्लब लॉबी में आयोजित इस सेरेमनी में होटल के जनरल मैनेजर प्रकाश परमार सहित सभी शेफ और कर्मचारियों ने उत्साह के साथ भाग लिया। इस दौरान सभी ने मिलकर केक मिश्रण को तैयार किया। यह परंपरा न केवल क्रिसमस की तैयारियों का प्रतीक है बल्कि सभी को एक साथ लाने का भी काम करती है।
